微波烘烤机主要是利用微波技术对花生米、干果、坚果、杂粮（黄豆、黑豆、黑米）等农产品进行烘干、烘烤、烘焙、膨化、杀菌等加工处理。所以又称五谷杂粮烘焙设备。微波花生米烘烤设备是炒货设备当中多功能、性价比的机械设备。
微波烘烤机可具体应用的产品有：核桃、花生（原味、入味花生米）、榛子、杏仁（壳杏）、松子、开心果、腰果、葵花籽、南瓜子、各类瓜子、板栗、香榧、葡萄干、莲子、红枣等各类农产品。
微波烘烤设备烘烤出来的产品外观颜色不变，颗粒膨化饱满、口感酥脆、且具有杀虫、杀菌的作用。微波杂粮烘烤烘烤机设备可通过调整微波功率大小、温度高低、速度快慢等参数来实现对加工产品的烘干、烘烤、杀菌(杀虫)、膨化等不同工艺的加工处理。
